Chilpachole de Camaron

Ingredientes

• 1 kg. de Camarones labados
• 3 Tomate rojos
• 1/2 Cebolla
• 3 Chiles anchos
• 3 Chiles secos (puede ser más o menos dependiendo de cuanto te guste el picante)
• 3 Chiles verdes
• 1 Bolillo (lo puedes sustituir por pan molido o 3 tortillas)
• 1 Rama de Epazote
• Aceite al gusto
• Sal al gusto
• Un cubito de consome
  

Preparacion:

En una olla en donde quedará nuestro chilpachoe yalistoponer a hervir agua de garrafon.

Mientras tanto Poner a hervir todo, excepto los camarones y el epazote,
Una vez hervido estos ingredientes, licuar, colar, agregar sal al gusto, y sazonar en el aceite.
Una vez que el agua rompa el hervor agregar la mezcla al agua, poner sal al gusto e incorporar los camarones poco a poco, pon la rama de epazote y dejar que hierva hasta que los camarones esten en su punto. Servir Caliente.