Pon a asar los tomates, cebolla chiles y ajo.
Fríe en aceite los chiles hasta que queden doraditos.
Ahora licua todo y agrega sal al gusto y listo!!
Preparación
Hervir los Tomates junto con los chiles Xalapeños.
Una vez hervidos licuar junto con el ajo, la cebolla y el norzuisa.
Sazonar en el aceite y agregar sal, ya que está bien sazonada agregar agua a que quede caldosa sin excederse, cuando empiece a hervir, agregar el chicharrón y dejar por unos 5 minutos . No dejar mucho tiempo en el fuego por que se puede resecar. y a disfrutar!
Corta las pechugas de pollo en tiras o cuadros y ponlas a hervir con sal al gusto, el diente de ajo y la cebolla, una vez cocidas agrega las papas y esperar a que estén pre cocidas, y escurre, reserva el caldo.
En un recipiente agregar la mantequilla y dorar el pollo con las papas por unos 5 minutos.
Licua la media crema con los chipotles, la pimienta y un poco de caldo.
Agrega la mezcla y deja sazonar por 5 minutos.
Acompaña con un spaguetti y una ensalada
